dekorowanie tortów kremem

 

tort na paterze1 DEKOROWANIE TORTÓW WŁOSKIM KREMEM MAŚLANYM

Dekorowanie tortu kremem

Dziś chciałabym polecić wspaniały, delikatny w smaku WŁOSKI KREM MAŚLANY (Italian Buttercream).

Jest przygotowywany na bazie białek – idealny do ozdabiania tortów weselnych, urodzinowych, babeczek. Ma bardzo gładką konsystencję, trzyma kształt ? tak więc bez obaw możesz używać końcówek dekoratorskich (tylek). Świetnie się barwi. Jest zdecydowanie smaczniejszy (lżejszy) w porównaniu do tradycyjnych kremów maślanych. Kontynuuj czytanie…

Dziś krótko o tym, jak szybko i precyzyjnie nanosić lukier, krem na pierniczki, ciasteczka lub torty.

Potrzebujesz:

Końcówkę dekoratorską (tylkę). Jest ich ogromny wybór. Mają swoje „rozmiary”. W kolejnych postach będę szczegółowo opisywać ich rodzaje. Do pierniczków, aby uzyskać linie (kontury), polecam tylkę #2 lub #3.

Woreczki do kremów/ lukrów (mogą być jedno- lub wielorazowe).

Adapter (tzw. coupler) – opcja. Przydaje się, jeśli planujesz zmieniać końcówki podczas dekorowania wypieków tym samym kolorem lukru. Adapter pozwala na zmianę końcówki dekoratorskiej na zewnątrz woreczka z kremem. W przeciwnym razie musisz przygotować tyle woreczków z lukrem, ile tylek planujesz użyć (w takim przypadku tylkę wkłada się do środka woreczka).

Po pierwsze: odkręć nakrętkę z adaptera. Adapter włóż do środka woreczka, najgłębiej jak się da.

woreczek 1 JAK KORZYSTAĆ Z KOŃCÓWKI DEKORATORSKIEJ (TYLKI) I WORECZKA NA KREM?

Jednorazowy woreczek do kremu lub lukru z adapterem w środku.

Kontynuuj czytanie…