DEKOROWANIE ŚWIĄTECZNYCH BABECZEK

przez Marta w dniu 12 grudnia 2013 · 1 odpowiedź

IMG 7995 DEKOROWANIE ŚWIĄTECZNYCH BABECZEK

Dekorowanie świątecznych babeczek

Dziś o dekorowaniu babeczek w zimowym klimacie. Przepis, wykonanie i nastrojowe zdjęcia – Pani Anna, autorka bloga anulekkkk.blox.pl.

Upiecz babeczki w pięknych papilotkach. Przygotuj czekoladowy krem.

Potrzebne będą:

babeczki

krem czekoladowy

masa cukrowa

stempelek Płatek śniegu

jadalny brokat

IMG 7931 DEKOROWANIE ŚWIĄTECZNYCH BABECZEK

Babeczki w papilotkach

IMG 7340 DEKOROWANIE ŚWIĄTECZNYCH BABECZEK

Stempelek Płatek śniegu

IMG 7939 DEKOROWANIE ŚWIĄTECZNYCH BABECZEK

Masa cukrowa. Płatek śniegu

IMG 7941 DEKOROWANIE ŚWIĄTECZNYCH BABECZEK

Ozdabianie świątecznych babeczek

Rozwałkuj masę cukrową na grubość ok. 3 mm. Za pomocą wykrawaczki/ stempelka wytnij kształt płatka  śniegu. Delikatnie naciśnij tłoczek stempelka, aby odcisnąć na nim wzór. Poczekaj kilka godzin, aż masa podeschnie, a płatek stanie się sztywny.

Przygotuj krem czekoladowy (przepis pochodzi z bloga mojewypieki.com):

250 g śmietanki 30 lub 36%

250 g czekolady deserowej

Pokrusz czekoladę. Umieść śmietankę w garnuszku i mocno podgrzej, zdejmij z palnika przed samym zagotowaniem. Dodaj czekoladę, mieszaj do jej całkowitego rozpuszczenia. Wystudź do momentu, aż czekoladę będzie można wyciskać rękawem cukierniczym. Przed samym przełożeniem do woreczka do dekorowania, ubij chwilę końcówką do ubijania białek.

Przełóż krem do woreczka. Dekoruj babeczki końcówką dekoratorską (tylką) 1M. O technice korzystania z woreczka i tylek – przeczytasz tutaj.

Ozdób całość płatkami śniegu z masy cukrowej, obsyp skrzącym się brokatem.

IMG 7971 DEKOROWANIE ŚWIĄTECZNYCH BABECZEK

Babeczka z czekoladowym kremem

IMG 7975 DEKOROWANIE ŚWIĄTECZNYCH BABECZEK

Świąteczna babeczka

IMG 7997 DEKOROWANIE ŚWIĄTECZNYCH BABECZEK

Zimowa babeczka z płatkiem śniegu

Poprzedni wpis:

Kolejny wpis: