DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

przez Marta w dniu 20 maja 2013

fioletowababeczka DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Dekorowanie babeczek

Jeśli planujesz przyjęcie lub chcesz zaprosić przyjaciół na popołudniową herbatę – upiecz i udekoruj muffinki.

Potrzebne będą:

muffinki:) w apetycznych papilotkach
krem maślany
barwniki spożywcze
końcówka cukiernicza (tylka) WILTON 1M
woreczek do kremu
posypka

muffinki DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Babeczki

 

akcesoriai DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Ozdabianie muffinek

 Poczekaj, aż muffinki ostygną. Przygotuj krem maślany, jeśli jest za gęsty – dodaj niewielką ilość mleka. Dobrze wymieszaj.

Dla większego efektu użyj barwników spożywczych w żelu.

Dziś wypróbowałam  nowość – barwnik w żelu w kolorze białym. Idealny, gdy chcesz, aby krem miał śnieżnobiały kolor (ważne zwłaszcza z okazji ślubów, chrzcin, komunii; standardowo krem maślany zbliżony jest do ecru).

Barwnik sprawdza się także, gdy trzeba rozjaśnić zabarwioną już masę.

roznicewbarwnikach DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Barwnik spożywczy Biały

 

miseczkizkremem DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Maślany krem do babeczek: biały i ecru.

babeczkiwdwochkolorach DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Krem maślany w naturalnym i białym kolorze

Do woreczka (polecam te większe, o długości minimum 30 cm) włóż końcówkę cukierniczą (tylkę) firmy WILTON 1M (to rozmiar). O technice mocowania tylki, nakładania kremu do woreczka możesz przeczytać tutaj.

Bardzo przydatne podczas dekorowania babeczek są specjalne gumki, które uniemożliwiają wydostanie się kremu z woreczka górą.

gumka DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Gumka do woreczków z kremem

 

ztylka1m DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Tylka Wilton 1M

 Najczęściej podczas dekorowania muffinek kremem tylką o rozmiarze 1M – używa się dwóch technik. Patrząc z góry możemy uzyskać dekorację w kształcie róży (jest bardziej płaska) lub bardziej znaną – w kształcie stożka (podobną do lodów włoskich:).

Róża (babeczka w dolnej części zdjęcia): Trzymaj pionowo woreczek, końcówka dekoratorska powinna delikatnie opierać się o górną część muffinki. Naciskaj woreczek i powoli, ruchem spiralnym udekoruj kremem babeczkę. Gdy dojdziesz, do brzegu muffinki, zwolnij nacisk na woreczek.

babeczkizgory DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Udekorowane babeczki

Stożek: Postępuj tak samo, jak przy Róży. Gdy dojdziesz do brzegu muffinki, dalej ruchem spiralnym wyciskaj krem, zataczając coraz mniejsze kręgi. Na koniec delikatnie zwolnij nacisk na woreczek.

babeczkizposypka DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Tradycyjne cupcake’s

Ozdób babeczki posypką. Gotowe. Twoi goście będą pod wrażeniem:)

dekorowaniemuffinek DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Ozdabianie muffinek

 

muffinkafioletowa DEKOROWANIE BABECZEK KREMEM

Muffinka udekorowana kremem

Poprzedni wpis:

Kolejny wpis: