Tutoriale – czyli zrób to sama!!!

TORT NA WIELKANOC

przez Marta w dniu 13 marca 2013 · 2 odpowiedzi

tortwielkanocny TORT NA WIELKANOC

Tort na Wielkanoc

Jak udekorować tort na Wielkanoc?

 

Przeczytaj poradnik przygotowany przez Panią Justynę Chojnacką, specjalistkę dekorowania tortów w stylu angielskim (masą cukrową). Kontynuuj czytanie…

CZEKOLADOWE LIZAKI PRZEPIS

przez Marta w dniu 5 marca 2013

czekoladowe lizaki w ksztalcie ust CZEKOLADOWE LIZAKI PRZEPIS

Czekoladowy lizak.

 Pora na słodkie dla oka i podniebienia CZEKOLADOWE LIZAKI.

Genialnie proste w przygotowaniu, bardzo efektowne.

Kontynuuj czytanie…

Muffinka Monster High!

przez Marta w dniu 17 lutego 2013

babeczka monster high gotowa Muffinka Monster High!

Muffinka Monster High

Dziś temat z ostatnich warsztatów urodzinowych: BABECZKI W KLIMACIE MONSTER HIGH. Dzieci (dziewczynki, jak i chłopcy:)) bawiły się świetnie. Muffiny wyszły przepiękne!

Jak je zrobić? Kontynuuj czytanie…

blog babeczki 2 Babeczkowe warsztaty z okazji Dnia Babci i Dziadka:)

Kolorowa sowa z masy cukrowej.

W ostatnią sobotę, z okazji święta Babć i Dziadków odbyły się wspaniałe, kolorowe warsztaty dekorowania babeczek. Miejsce: WyliczanCafe w Warszawie, prowadzenie: TortyTorty.pl. Kontynuuj czytanie…

ILE MASY CUKROWEJ NA TORT?

przez Marta w dniu 10 stycznia 2013

Dziś umieszczam bardzo przydatne zestawienie, dla osób które zastanawiają się, ile masy cukrowej powinny kupić, aby obłożyć tort w stylu angielskim. Zestawienie oparte jest na informacjach ze strony GlobalSugarArt.com. Moim zdaniem podane wartości są nieco zawyżone.

UWAGA: do podanych wielkości należy doliczyć masę cukrową potrzebną do przygotowania dodatkowych dekoracji.

ile masy na tort 3 kopia 723x1024 ILE MASY CUKROWEJ NA TORT?

Tabela. Ilość masy cukrowej na tort.

 

kolor kremu BARWNIKI SPOŻYWCZE   ŁĄCZENIE KOLORÓW

Apetyczne kolory.

Jeśli masz duszę eksperymentatora lub po prostu potrzebujesz konkretnego koloru „na już” – pomieszaj kilka barwników spożywczych.  Poniżej znajdziesz kilka wskazówek:)

Zacznij od koloru bazowego, następnie powoli dodawaj drugi barwnik. Bądź pewna, że przygotowujesz odpowiednią ilość kremu – trudno Ci będzie uzyskać drugi raz taki sam odcień!

Kontynuuj czytanie…

Dziś krótko o tym, jak szybko i precyzyjnie nanosić lukier, krem na pierniczki, ciasteczka lub torty.

Potrzebujesz:

Końcówkę dekoratorską (tylkę). Jest ich ogromny wybór. Mają swoje „rozmiary”. W kolejnych postach będę szczegółowo opisywać ich rodzaje. Do pierniczków, aby uzyskać linie (kontury), polecam tylkę #2 lub #3.

Woreczki do kremów/ lukrów (mogą być jedno- lub wielorazowe).

Adapter (tzw. coupler) – opcja. Przydaje się, jeśli planujesz zmieniać końcówki podczas dekorowania wypieków tym samym kolorem lukru. Adapter pozwala na zmianę końcówki dekoratorskiej na zewnątrz woreczka z kremem. W przeciwnym razie musisz przygotować tyle woreczków z lukrem, ile tylek planujesz użyć (w takim przypadku tylkę wkłada się do środka woreczka).

Po pierwsze: odkręć nakrętkę z adaptera. Adapter włóż do środka woreczka, najgłębiej jak się da.

woreczek 1 JAK KORZYSTAĆ Z KOŃCÓWKI DEKORATORSKIEJ (TYLKI) I WORECZKA NA KREM?

Jednorazowy woreczek do kremu lub lukru z adapterem w środku.

Kontynuuj czytanie…